Le salad burger, un parfait équilibre entre plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels.
Au cœur de ce délice, le pain complet et aux céréales offre une source de glucides complexes, fournissant une énergie durable tout en apportant fibres et nutriments essentiels à une alimentation équilibrée.
La purée d’avocat, riche en graisses mono-insaturées et en vitamines, ajoute une texture crémeuse tout en favorisant la santé cardiovasculaire et la satiété.
Les tranches de tomate apportent une explosion de saveurs et une dose généreuse de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, renforçant ainsi le système immunitaire et contribuant à la santé de la peau.
La mozzarella di buffala, source de protéines de haute qualité et de calcium, est un ajout délicieusement fondant qui aide à la santé osseuse et musculaire.
La salade fraîche, quant à elle, est une mine de nutriments, fournissant des vitamines, des minéraux et des fibres pour une digestion optimale et une sensation de satiété durable.
Chaque composant du “Salad Burger” est choisi avec soin pour offrir une explosion de saveurs tout en nourrissant ton corps de manière équilibrée et bienveillante. Avec ce burger, chaque repas devient une célébration de la santé et du plaisir.
Ingrédients 2
- 2 pain burger complet et/ou aux céréales
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1/2 citron
- Huile d'olive
- sel et poivre
- salade
- 1 boule de mozzarella di buffala
- Crème de vinaigre balsamique
Préparation ⏱ 10 minutes 10 minutes de prépa + 0 minutes de cuisson
Préparation de la purée d’avocat : Retire la peau et le noyau de l’avocat, puis écrase-le en purée dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoute le jus du demi-citron pour apporter une touche de fraîcheur et pour éviter que l’avocat ne s’oxyde.Assaisonne avec une pincée de sel et de poivre selon tes préférences, puis mélange bien pour incorporer les saveurs.
Lave soigneusement la tomate, puis coupe-la en tranches épaisses.Dispose les tranches de tomate dans un plat de service et ajoute un filet d’huile d’olive de qualité pour intensifier leurs saveurs.Réserve les tomates ainsi assaisonnées en attendant de les assembler dans ton “Salad Burger”.
Prends le pain à burger complet et aux céréales, puis coupe-le en deux à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Assure-toi de couper le pain de manière égale pour obtenir deux moitiés de taille égale, prêtes à être garnies.
À l’aide d’une cuillère, répartis uniformément la purée d’avocat sur les deux faces intérieures du pain à burger coupé en deux. Assure-toi de couvrir toute la surface du pain avec une couche généreuse de purée d’avocat pour une répartition homogène des saveurs.
Dispose une poignée de salade fraîche sur la purée d’avocat étalée sur la moitié inférieure du pain à burger.
Dispose les tranches de tomate sur la salade fraîchement placée sur la purée d’avocat, sur la moitié inférieure du pain à burger.
Place une demi-boule de mozzarella sur les tranches de tomate, sur la moitié inférieure du pain à burger. En utilisant tes doigts ou le dos d’une cuillère, écrase légèrement la mozzarella pour la répartir de manière uniforme sur le burger.
Ajoute un filet de crème de vinaigre balsamique sur la mozzarella écrasée, sur la moitié inférieure du pain à burger.
Fermer le burger et bonne dégustation !
C’est prêt!
Bonne dégustation !
Bonne dégustation 😋
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